Cas client - Développement de la Rungis Académie
Secteur :
Secteur PublicDurée du projet :
1 anObjectifs du projet
La Rungis Académie, soutenu par le Président de la République et parrainé par Guillaume Gomez, est une association de partenaires de la Formation ayant pour mission de favoriser l’accès aux compétences et à l’Emploi dans les métiers de bouche, du commerce, de l’hôtellerie-restauration et plus largement de tous les métiers présents sur le Marché International de Rungis, le 1er marché mondial de produits alimentaires.
Créée en 2018, elle ambitionne de devenir l’un des principaux pôles de formation des métiers de l’alimentaire en France. Elle ouvrira dès la rentrée 2022 un nouveau centre de formations de 3000m2, équipé des derniers laboratoires techniques modernes, dédiés à l’apprentissage des métiers de bouche (Boulangerie-Pâtisserie, Poissonnerie, Primeur, Boucherie-Charcuterie, Fromagerie-Crèmerie, Cuisine) et mutualisé entre partenaires.
La Rungis Académie a choisi Magellan Consulting pour l’accompagner à développer ce projet.
Réalisation de Magellan Consulting
Porté par le développement de cet édifice immobilier de 7 millions d’euros, la Rungis Académie cherchait à sécuriser le financement nécessaire à cet édifice, à rendre le modèle multi partenarial viable économiquement et opérationnellement et structurer la programmation des aménagements et de l’offre de formations.
Magellan Consulting a réalisé :
- La recherche de financement public et de la formation professionnelle
- La scénarisation et la conception du modèle d’affaires
- La structuration du plan d’actions
- Le programme préliminaire des formations et des aménagements intérieurs en lien avec les besoins des organismes de formation (plan d’aménagement, catalogue des formations, prévisionnel des activités et des effectifs, etc.)
Bénéfices de notre intervention
- Appréhender la trajectoire économique de l’association et de ses activités
- Trouver les points d’écoute et de décisions auprès des représentants des branches professionnelles pour investir dans ce projet
- Sécuriser la construction du centre de formation et la rentrée des premiers apprenants
- Fédérer l’ensemble des partenaires
Chiffrés clés du projet
- 2000+ apprenants en 2022
- 40+ certifications professionnelles
- 20 partenaires de l’Emploi et de la formation
- 3000 m2 d’aménagement
“ La créativité de Magellan Consulting nous a permis de poser les rails de ce projet “
Depuis sa création en 2018, l’Association Rungis Académie a parcouru beaucoup de chemin. Si sa première ambition était de fédérer les offres de formation historiquement présentes sur le Marché de Rungis, nous avons souhaité l’élargir à de nouveaux acteurs de la formation afin de créer des vocations dans toutes les filières de métiers de la chaine agroalimentaire, de lui concéder la gestion d’un pôle technique moderne et d’y inventer des services innovants qui bénéficieront à l’ensemble de « l’écosystème » du Marché et de la Région Ile-de-France. La créativité de Magellan Consulting en matière de transformation des modèles et son expertise du secteur de la formation professionnelle nous a permis de poser les rails de ce projet.
Stéphane Layani
Président du Marché International de Rungis
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